Pàgines

Escultures a les vinyes velles

Com cada any comença la poda a l'hivern i la relació amb les vinyes és quotidiana, íntima i molt personal.


Aquesta sensació es viu sobretot podant les vinyes velles: el ritme és diferent, a cada cep et pots apropar, t'has d'abaixar per veure-la tota, pots donar-li la volta mirar-la des de dalt i des de baix, assentar-te a prop, fixar-t'hi en silenci... una relació personal i individual molt maca i profunda.

És justament fent aquesta magnifica feina que arribes a coneixes les cepes més peculiars, aquelles que lluiten per sobreviure i les altres que estan fortes i vigoroses...

Cada vinya vella, així, es transforma en un museu d'escultures a l'aire lliure, on gaudir de l'art de la Natura.

Busques si la pedra que havies posat l'any enrere encara funciona com a bastó per la vella planta, controles si n'has de posar una més, de pedra, i si les arrels potents del peu "americà" no hagin sigut tan fortes creixent més de les tòries bones.

Es una feina de tisores, magallina i temps... i molt d'amor, ho confessem sense vergonya!

LES OVELLES A CAN TORRES

A Can Torres ens trobem en un territori fràgil pel tema del foc i estem al mateix temps convençut que les feines de neteja i fertilització s'han de dur a terme amb animals i no amb tractors.
Per tots les ovelles sónuna nova experiència!


Des de fa dos anys vam introduir bestiar boví a la finca per aprofitar les pastures i netejar el bosc. Eren vaques de raça rispollesa provinents d'Ogassa, que produïen carn ecològica.
L'experiència i els resultats van estar satisfactoris però aquest bestiar no podia entrar a pasturar a les vinyes!

canvia el paisatge a Can Torres
És així que vam contactar amb la finca de Mas Marcè de Siurana d'Empordà, on elaboren formatges ecològics amb llet d'ovella ripollesa i llacona.
Posar-se d'acord amb en Manel no va ser difícil i va ser així que des del desembre, 300 ovelles amb un pastor estan pasturant la nostra finca, pels camps, les vinyes i els boscos!


ovelles a les vinyes velles
ovelles a les vinyes velles
Els resultats pel moment són fantàstic!
L'objectiu de tenir net el territori està totalment complert, la fertilització a les vinyes és òptima i el paisatge canvia i és molt molt agradable amb la presència d'aquests animals.

Esperem poder continuar aquesta col·laboració als anys vinent millorant i contribuint així a la millora de la biodiversitat i a la recuperació de la ramaderia a l'Albera!