TINDREM GARNATXA BLANCA!

Aquesta setmana vam empeltar una vinya de garnatxa negre amb la varietat de garnatxa blanca: la idea i la voluntat són de tenir (d'aquí a uns anys!!!) vi blanc de la nostra terra.

Ho vam fer amb l'AJUDA IMPORTANTISIMA i FUNDAMENTAL d'en Josep i Antonio, dos homes amables, divertits i treballadors, experts d'aquesta delicada feina.

Es tracta de tallar totes les cepes fins a la base, treur-li les arrels superficials, fer-li un tall a l'alçada de l'antíc empelt i posar-li un tall de tória de la varietat de garnatxa blanca.

Un cop lligat l'empelt, es posa un canya que fagi de suport un cop nascuda la planta, enterrar perqué hi hagi humetat i ... esperar amb paciència i confiança per veure els resultats de la feina feta!

Us deixem a les paraules de l'Antonio i d'en Josep que ho expliquen tot segurament millor!

Fotografies d'artista

Perqué us vingui gana de venir-nos a visitar, us afegeixo algunes fotos que en Jordi ens va fer fa uns mesos ...

Són molt maques, oi? Si en voleu veure més podeu anar a aquest enllaç:

http://www.flickr.com/photos/raigverd/sets/72157625434118521/with/5287116184/

PRIMAVERA 2011

Ja fa temps que no ens fem sentir en aquest blog... les feines són moltes... moltíssimes...
I el temps per escriure i explicar-les es redueix sempre més!

Des del novembre ja van passar coses... estacions diríem!
L'hivern ha passat acompanyant la poda, tranquil·la i agradable.

I ara ens trobeu a la primavera lluitant amb les herbes que estan ocupant i conquistant territor ... 

les barriques que necessiten atenció i manyacs ...

i les cepes velles i noves que comencen a brotar i brotar i brotar...

Esperant-vos totes i tots aquí per a passejar per les vinyes, els dòlmens i els estanys, us convidem a les properes fires on podreu tastar el Demontre 2011:

16/17 d'abril: Fira de la Terra a Barcelona (www.diadelaterra.org)

13/15 de maig: Biocultura a Barcelona (www.biocultura.org)

Tots els dissabtes als mercats de món empordà (www.monemporda.org)


un gràcies enormes a Pau i a les seves fotos!