QUINA ECOLÓGICA

El diumenge partecipa a una quina diferent i ben original!

Els premis seràn productes ecològics del mercat, hi haurà un servei de bar i taller de mandales per criatures (gratuït).

Us hi esperem a les escoles velles d'Ullastret, al mig del casc antic.

VEN A TORROELLA I GUANYA UNA PANERA!!!

Demà dissabte 24 de desembre el mercat de Món Empordà serà a Torroella de Montgrí.
De 9h a 12h podeu trobar com sempre tots els productors i tots els productes per preparar i gaudir d'un Nadal bó, sa i just!

I si compreu (amb un miním de 5€) podreu partecipar a l'extracció d'una panera del valor de 100€ amb productes Món Empordà ...

... us hi esperem i bones festes!

MERCAT MÓN EMPORDÀ dissabte 17 de desembre

Us convidem a visitar el mercat món empordà d'aquest dissabte: taller de cuina acompanyat per una xarla filosófica!

 www.monemporda.org 

A més de tots els productes del mercat ... verdures, pà, cremes, herbes i infusions, peix fumat, formatges, pastissos i ... VI!

Us hi esperem!

TERRA MADRE DAY

La xarxa mondial de Terra Madre que formen els cuiners de Slow Food, estan treballant per crear un model alternatiu de producció i consum d'aliments amb la filosofia de Slow Food bo, net i just: bo per al paladar, net per als éssers humans i just per als productors i consumidors.

Per aixó el 10 de desembre es van fer un seguit d'actes a tot el món en què es celebraven els aliments locals i promovien produccions i mètodes de consum sostenibles.

Des del restaurant Ca la Maria de Llagostera, restaurant km 0 de Slow Food, es va celebrar
aquest dia reunint consumidors i productors en un dinar-coloqui.

A seguir podeu veure un reportatge de la manifestació on nosaltres hi vam partecipar amb el Demontre 2010, el vi dolç i l'arrop amb talladetes (delicios amb yogurt d'ovella!)

www.llagosteratv.cat

Si voleu més informacions:
terra madre day
slow food empordà
restaurant ca la maria
restaurantes km 0

PER A NO OBLIDAR-SE!

 

       ... sort que algú deia que no es veia prou bé!

ESTANYS

Gràcies a les últimes plujes, els estanys de la Gutina estàn de nou plens!

Aquí els podeu veure gràcies a unes fotos precioses que ens ha fet en David (gràcies!)

Si us ve de gust venir a visitar-los ja sabeu on trobar-los ... es mereixen el viatge!

Ronaldo ... ADEU!

Avui en Ronaldo, el boc que ha viscut amb nosaltres uns quants mesos, se n'ha anat a viure al Ripollès...

Durant aquest temps ens ha ensenyat el profund i veritable significat de la paraula CABRÓ! Potser és per aixó que l'hem saludat sense gaire tristesa ...!



Li desitgem que trobi prats verds i ramats de cabres per condividir la vida!

... tutto il mondo è paese ...

(... tot el món és poble = vagi on vagis trobaràs sempre coses que s'assemblen a la teva realitat)

Aquest dit italià ens va resultar absoluta veritat xerrant amb un viticultor de Lanzarote...

Durant aquestes setmanes vam fer una miqueta de vacances a l'illa canària i allà, parlant amb pagesos que treballàvem a les seves (magnifiques) vinyes ens vam sentir dir paraules que nosaltres mateixos no fèiem res més que repartir des de fa un més:

... Aquest any hem collit només unes caixetes...
... Teníem tan de raïm però a la verema no hi havia res...

... Ha sigut una anyada molt estranya...
La veritat és que ens va fer bé compartir amb altres persones els mateixos problemes i ens va sorprendre molt (també) ja que la distància enre les dues terres no és poqueta cosa!

Ja que us hem parlat d'aquestes vinyes us poso unes quantes fotos per animar-vos (si encara no l'heu fet) d'anar a visitar aquella terra maquíssima!

paesaje vulcanico

punta papagayo

viñas

viña vieja

viñas viejas

playa de la Conca

S'HA ACABAT LA VEREMA... (per fi ...!)

Ahir vam acabar "oficialment" la verema 2011... per fin!
Va ser una verema complicada i una mica... trist.

El molt raïm que hi havia el més de juliol no ha acabat de madurar o s'ha fet malbé pel un míldiu tardà que ens va afectar. Els senglars han fet festes les nits calentes de setembre menjan-se allò que podien. I per rematar les vaques de muntanya venien a fer postre cap al migdia...

Doncs ... hem fet allò que hem pogut al celler, confiant en un bo vi i esperant l'any entrant per començar una nova campanya amb ganes d'experimentar noves coses i arribar al proper setembre celebrant una verema de festa!

Sort que a pujar una mica la moral van venir la Nicole i en George que, amb les seves músiques i las seus balls, ens han animat i ens han fet passar una bona estona!

XARXA DE CUSTODIA DEL TERRITORI

La IAEDEN ha posat en marxa un projecte molt interessant pel nostre territori: reunir en xarxa els pagesos de la comarca perque, aplicant unes normes en la seva feina quotidiana, contribueixin al mateniment i a la protecció del territori i del paisatge en el que actuen i treballen.

Aquí podeu escoltar con han parlat del projecte al telenoticiès de TV3:

    TV3 - Telenoticies

Per a més informacions: www.iaeden.cat

VEREMES 2011

Per fin hem començat a veremar i a posar en marxa el nou celler: quin goig!

Les veremes van començar el dimarts recollint ull de llebre i cabernet.
Tot seguit ens anirem cap a ls garnatxes per finir amb el samsó.

Qui es vulgui apuntar i ens vulgui només falta que ens escrigui a cantorres.scs@gmail.com.

Us hi esperem ...

can torres

TINDREM GARNATXA BLANCA!

Aquesta setmana vam empeltar una vinya de garnatxa negre amb la varietat de garnatxa blanca: la idea i la voluntat són de tenir (d'aquí a uns anys!!!) vi blanc de la nostra terra.

Ho vam fer amb l'AJUDA IMPORTANTISIMA i FUNDAMENTAL d'en Josep i Antonio, dos homes amables, divertits i treballadors, experts d'aquesta delicada feina.

Es tracta de tallar totes les cepes fins a la base, treur-li les arrels superficials, fer-li un tall a l'alçada de l'antíc empelt i posar-li un tall de tória de la varietat de garnatxa blanca.

Un cop lligat l'empelt, es posa un canya que fagi de suport un cop nascuda la planta, enterrar perqué hi hagi humetat i ... esperar amb paciència i confiança per veure els resultats de la feina feta!

Us deixem a les paraules de l'Antonio i d'en Josep que ho expliquen tot segurament millor!

Fotografies d'artista

Perqué us vingui gana de venir-nos a visitar, us afegeixo algunes fotos que en Jordi ens va fer fa uns mesos ...

Són molt maques, oi? Si en voleu veure més podeu anar a aquest enllaç:

http://www.flickr.com/photos/raigverd/sets/72157625434118521/with/5287116184/

PRIMAVERA 2011

Ja fa temps que no ens fem sentir en aquest blog... les feines són moltes... moltíssimes...
I el temps per escriure i explicar-les es redueix sempre més!

Des del novembre ja van passar coses... estacions diríem!
L'hivern ha passat acompanyant la poda, tranquil·la i agradable.

I ara ens trobeu a la primavera lluitant amb les herbes que estan ocupant i conquistant territor ... 

les barriques que necessiten atenció i manyacs ...

i les cepes velles i noves que comencen a brotar i brotar i brotar...

Esperant-vos totes i tots aquí per a passejar per les vinyes, els dòlmens i els estanys, us convidem a les properes fires on podreu tastar el Demontre 2011:

16/17 d'abril: Fira de la Terra a Barcelona (www.diadelaterra.org)

13/15 de maig: Biocultura a Barcelona (www.biocultura.org)

Tots els dissabtes als mercats de món empordà (www.monemporda.org)


un gràcies enormes a Pau i a les seves fotos!